Aug 5, 2011

Purée de taro rouge et blanc.

On fait aussi une sauce avec le taro rouge râpé cru qu'on fait ensuite dilué dans l'eau on passe le tout à la passoire on récupère le jus qu'on fait cuire dans lequel on mets les silures fumés.

les graines de courges écrasées(téri) avec la viande ou le poisson fumé.
On fait grillé les graines de courges comme on fait avec les arrachides. On les écrase pour en faire une poudre qu'on utilise enfin comme le chocolat indigène avec la viande et le poisson de préférence fumé

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